annata 2015
Beneficio di Michele
Prodotto in una vecchia vigna in regione Moresco. Il suo precedente conduttore è Michele che ci ha dato la possibilità di beneficiare delle sue viti, amate per un’intera vita e che oggi lo ricompensano dando un vino eccellente.
Origine: Piemonte
Produttore: Prever Azienda Agricola Vitivinicola
Tipo vino: Vino Piemonte Rosso a Denominazione di Origine
Composizione: Uvaggio a preponderanza di Freisa e Barbera
Terreno: Argilloso, povero, piena esposizione a sud
Coltivazione: Biologica in conversione, inerbimento controllato. La raccolta delle uve è effettuata a mano
Vinificazione: Pigia-diraspatura soffice, fermentazione in rosso, maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia
Caratteristiche: Colore rubino intenso e brillante. Sapore con sentori di frutta matura, piccoli frutti, violetta e confettura. Acidità equilibrata, giustamente tannico
Grado alcoolico: 14°
Abbinamenti: Vino perfetto per antipasti di carne, risotti e secondi di carne